弄堂小笼包加盟排名，河北城市合伙人招募

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弄堂小笼吃的舒服

弄堂小笼包成立于2010年，自成立以来，秉承：“传承百年技艺，入口皆为新意”的工匠精神，不断追求创新与突破。与中粮集团战略合作，走遍中国四大小麦产区，遴选最优质的高筋面擀成薄皮；以五花精肉为馅，一头猪只有十斤肉可以入馅；不用味精、酱油等任何化学调料，确保天然滋味；辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材，纯手工包制，晶莹剔透，美味入心。

先后在天津、北京、广东、河北设立门店，企业愿景做全球小笼包行业领鲜（先）者，把中国的传统美食小笼包传播到世界各地。

截止目前，弄堂小笼包每天售出超72000个小笼包，全国直营及加盟店遍及京津冀、云南、广东等地，数量已达到40余家且在不断扩大中，近日在秦皇岛开业的新店也获得了当地消费者的好评。

会议上，中国饭店协会会长韩明女士在致辞中表示，小吃这个产品对于展示城市文化，特别是餐饮文化，是重要的载体和窗口。期望协会小吃专委会对我国小吃产业深耕细作，将小吃融入文化底蕴，建立一批有一定品牌知名度、承担一定社会责任的中华知名的小吃。

弄堂小笼包负责人韩云峰也认为，海派美食作为中国美食文化的重要组成部分，它的发展和迭代也间接反映了国民的口味倾向和传统餐饮小吃的走向。作为国民传统小吃的小笼包，不单口味要迎合现代人，在消费者就餐时，能够让其感受到小吃特有的餐饮文化，才能让菜品经久不衰。而弄堂小笼包的起源可追溯到清朝晚期，在2000年由本人接过传世古方研发改进，于2010年开始重新恢复注册弄堂小笼包商标。

2000年，全国餐饮业收入为3752.6亿元，2018年，全国餐饮收入达42716亿元，比2000年增长了11倍多。随着中国经济的快.速发展，人民生活水平的逐步提高，餐饮业也进入发展快车道。今年是新中国成立70.周年。70年来，国民从吃饱、吃好到如今的“吃的舒服”，而以弄堂小笼包为代表、紧随时代步伐的特色美食也搭乘了这趟顺风车，不遗余力地为全国消费者提供最为地道、新鲜的海派美食。

早在清同治年间，上海的弄堂口就有比如白斩鸡、拌芹菜、金.花菜、炒三鲜、虾米烧豆腐、红烧菜心等菜品，价廉物美，分量十足。而弄堂小笼包中的众多当家菜品，也让食客们体会到海派本帮菜的精髓！

极.品蟹黄小笼包

弄堂蟹黄小笼包素有“一笼蟹黄十只蟹“的美誉，真材实料绝不含糊。弄堂小笼包以独特的百年配方并严守祖训，此外，还遴选有机粮产区的高筋面粉擀成薄皮，辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材，纯手工包制，面皮晶莹剔透，并保持小笼包鲜香不油腻的口感，美味入心。

弄堂鸭血粉丝汤

一勺汤入嘴，略带酸味。回味时，又夹带了一种醇厚的鸭血香气。纠缠着胡椒的微微辛辣堆焊焊条，点缀的香菜独特的芬芳，甘美无比丝印生产线。

上海白斩鸡

精选鸡肉口感嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，入口回味无穷。蘸上搭配好的特色酱汁更能激发出鸡肉的鲜美。

酒香东坡肉

20年花雕蜜酿，6小时文火煲制。皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口。抓住每一个小小的细节铸就了这道弄堂招牌菜。

此外，更有鸡汁野生大白鱼、蟹粉拌饭、糖醋小排、淮阳煮干丝……这些萦绕于舌尖的味道只有老底子上海人才知其中深意并奠定了海派美食的味觉之本。

吃遍各种塑料印刷美食，唯独念念不忘的还是这一口——上海本帮菜。来弄堂小笼包发现并探寻那些记忆中的美味，寻找这份老上海的味道吧

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